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Cardápio Estação Bistrô - 18 a 25 de outubro


18/10 - SÁBADO

Sugestão do chef: Ballontine de frango recheado de mousse de camarão ao jus de frango, purê de batata com salsinha, cenouras glaceadas e salada de brotos com vinagrete siciliano

21/10 - TERÇA

Espaguete à bolonhesa

Strogonoff de frango com arroz branco e batata palha

Linguado à fiorentina com arroz branco e purê de batatas

22/10 - QUARTA

Escondidinho de camarão com arroz branco

Contrafilé ao alho com arroz de brócolis e fritas

Risoto toscano (vinho tinto e linguiça toscana)

23/10 - QUINTA

Lasanha de espinafre com gorgonzola ao molho branco

Picadinho à carioca com arroz branco, farofa e ovo frito

Linguado ao molho de uvas e alcaparras com arroz branco e batata sautée

24/10 - SEXTA

Risoto de frutos do mar

Contrafilé com cebola caramelizada, arroz branco e fritas

Sobrecoxa crocante com arroz branco e cenouras glaceadas

25/10 - SÁBADO

Festival de frutos do mar

Entrada: Ostras cozidas no vapor, servidas em sua concha com mousse de limão e coco

Prato 1: Sardinha marinada com purê de cenoura e quiabo tostado

Prato 2: Meca grelhada au beurre noisette, canjiquinha, sunomono de maxixe e vinagrete de caju

Sobremesa: Torta de banana com doce de leite

Estação Bistrô Restaurante-escola

Horário: Terça a sábado, das 12h às 15h

Valor: Os pratos do dia custam R$23 (com entrada incluída) e a sobremesa R$6,50 (com exceção dos dias com menu especial)

Escolha de cardápio/Reservas: O Estação Bistrô oferece a possibilidade de escolha do cardápio, caso a reserva seja feita com pelo menos 15 dias de antecedência. As reservas para almoço serão aceitas entre terça e sexta, limitadas a 40 lugares, por telefone, em horário comercial

Info.: (55 13) 3219-2975 ou 3219-3494

Local: Estação do Valongo - Térreo (Largo Marquês de Monte Alegre, 01 - Centro Histórico

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