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Cardápio: Estação Bistrô


13/03 - SEXTA

Risoto Justo (cebola caramelizada com cerveja preta) com filé-mignon suíno

Frango à cacciatore com arroz branco e batata rústica

Filé de linguado ao molho de camarão com arroz branco e fritas

14/03 - SÁBADO

Sugestão do chef: Isca de linguado com salsa de manga, arroz pilaf e cuscuz de camarão

17/03 - TERÇA

Prato Caiçara: Pupunha, inhame, coentro, cambuci, quiabo mel e camarões sautée

Salada verde (mix de folhas, vagens, abacate e vinagrete de manjericão) com paillard de filé-mignon

Sobrecoxa assada ao molho de laranja com arroz branco e legumes

18/03 - QUARTA

Prato Caiçara: Frango crocante com barbecue de banana, purê de mandioquinha e picles de maxixe

Escondidinho de carne seca com arroz branco

Risoto de gorgonzola com damasco e amêndoas

19/03 - QUINTA

Prato Caiçara: Cupim glaceado com café, canjiquinha e carpaccio de pupunha

Penne ao molho de cogumelos com escalope de mignon

Estrogonofe de camarão com arroz branco e batata palha

20/03 - SEXTA

Prato Caiçara: Meca grelhada com risoto de taioba, farofa de castanha e salsa de cambuci

Picadinho à carioca com arroz branco, farofa e ovo frito

Filé de frango à diplomata com arroz branco e fritas

21/03 - SÁBADO

Sugestão do chef - Prato Caiçara: pescada Cambucu com cuscuz de pupunha, emulsão de juçara, pó de arroz negro e chips de banana da terra

Estação Bistrô Restaurante-escola

Horário: Terça a sábado, das 12h às 15h

Valor: Os pratos do dia custam R$23 (com entrada incluída) e a sobremesa R$6,50 (com exceção dos dias com menu especial)

Escolha de cardápio/Reservas: O Estação Bistrô oferece a possibilidade de escolha do cardápio, caso a reserva seja feita com pelo menos 15 dias de antecedência. As reservas para almoço serão aceitas entre terça e sexta, limitadas a 40 lugares, por telefone, em horário comercial

Info.: (13) 3219-2975 ou 3219-3494

Local: Estação do Valongo - Térreo (Largo Marquês de Monte Alegre, 01 - Centro Histórico)

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