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Agenda de Cursos "SINHORES" Abril/Maio


Sindicato de Hotéis Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira

Camareiro e Camareira

Data: 13, 27 de abril e 04,11,18 e 25 de maio

Horários: 9h30 às 11h30

Inscrições: R$50 (associados) e R$100 (não associados).

Destina-se as pessoas que queiram aperfeiçoar as habilidades de camareira ou iniciar uma carreira na area. Conteudo Programático: Etica Profissional, Apresentação Pessoal, Funções e responsabilidades da camareira. Como executar as tarefas de: arrumação do carrinho e da rouparia; limpeza dos corredores; arrumação da cama; arrumação do quarto; higienização do banheiro; reposição do frigobar; abertura da cama; higienização e rodízio dos colchões; preenchimento dos relatórios.

Como agir em situações como: mudança de apartamento; encaminhamento de roupas de hospedes para lavanderia; objetos esquecidos por hospedes. Certificado fornecido mediante 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final.

Capacitalção Profissional Em Serviços Domésticos

Data: 14, 28 de abril e 05,12,19 e 26 de maio e 02 e 09 de junho

Horários: 9h30 às 11h30

Inscrições: R$50 (associados) e R$100 (não associados).

O curso é voltado para o desenvolvimento de pessoas que buscam se profissionalizar em serviços domésticos. A qualificação engloba as ações necessárias para o melhor desempenho de um profissional na área. Certificado fornecido mediante 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final.

Workshop Etiqueta Comportamento Social e Profissional

Data: 22 de abril

Horários: 14 às 18 horas

Inscrições: R$200 (associados) e R$250 (não associados).

Atualmente onde a aparência e as atitudes são de máxima importância, esse workshop vem de encontro à abordagem desses temas. Cada vez mais os profissionais necessitam dessas informações para o enriquecimento do seu dia a dia, tanto social como profissional.

Qualificação Profissional Para Garçom

Data: 13 de abril a 16 de junho

Horários: 15 às 18 horas

Inscrições: R$160 (associados) e R$240 (não associados).

A modalidade visa capacitar o profissional e aperfeiçoar o serviço de atendimento na região, com isso atraindo mais turistas estrangeiros. As aulas são divididas em dois módulos: o primeiro é teórico os alunos terão treinamento em inglês e espanhol, com introdução nos principais conhecimentos da profissão do garçom, apresentação pessoal, higene no trabalho, higiene pessoal e ética no trabalho. Já o segundo módulo inclui conhecimento de materiais e equipamentos de restaurante, preparação do restaurante, cardápio, montagem das mesas, conhecimento de vinhos, recepção, identificação do tipo cliente, técinas de venda de A & B, serviços de A & B, reclamações (situação de crise) e relação cliente-garçom. O aluno receberá o certificado com qualificação em garçom em inglês e espanhol.

Barman e Barwoman

Data: 16, 23, 28, 30 de abril e 05, 07, 12 e 14 de maio

Horários: 15 às 18 horas

Inscrições: R$150 (associados) e R$200 (não associados).

Obetivo: Fornecer um conhecimento generalizado sobre o trabalho de Bartman, treinar os participantes através de aulas teóricas (exercícios e trabalhos em grupo) e em aulas práticas (montagem e desmontagem de um bar, limpeza do bar e utensílios e preparação de coquetéis), assim, capacitando aos participantes a trabalhar em bares, pubs, casas noturnas ou navios transatlânticos. Conteúdo Programático: Perfil do profissional do bar, regras de higiene e cuidados com os alimentos, perfil do profissional de bar, classificação de bebidas alcoólicas, mise-en-Place, vendas e serviço no balcão e à mesa, procedimento para a abertura e fechamento do bar, preparação e receitas de coquetéis, simulação de atendimento com as técnicas aprendidas, criações de Barlist e drinks pessoais, conhecimento dos utensílios e equipamentos do bar, conhecimento em classificação dos copos, tipos de bar, curiosidades a bordo, formulários preenchidos pelo bartender relacionados ao bar, histórias de bebidas e coquetéis. Certificado fornecido mediante 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final. Para associados a taxa de inscrição é R$ 150,00 e para os não associados é R$ 200,00

Técnicas de Atendimento Com Qualidade

Data: 14, 16, 23, 28, 30 de abril e 05, 07 e 12 maio

Horários: 15 às 18 horas

Inscrições: R$60 (associados) e R$80 (não associados).

Porque as pessoas fazem determinadas coisas? (sentindo-se bem com você mesma, trate as pessoas como gente e valorize a qualidade do seu trabalho), Dê algo mais de você (a linguagem dos toques positivos, como anda a sua imagem), Reflita sobre as necessidades de seus clientes (a arte de satisfazer seus clientes, pontos a considerar e como lidar com clientes irritados), Crie bons hábitos de trabalho (o que significa ser realista e teste você mesmo), Treinamento em qualidade (posturas sociais, sucesso, conflitos sociais), Mudança de paradigmas (objeções & proposições, formação permanente e programação neurolinguistica), Quociente Intelectual & Emocional ( certificados de qualidade, educação & treinamento em qualidade) Treinamento de deficiente, jovens e melhor idade (ciclo de vivência do turista e escalada organizacional) Certificado fornecido mediante 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final.

Técnicas de Atendimento na Recepção de Hotéis

Data: 15, 17, 22, 24 e 29 de abril e 06 de maio de 2015

Horários: 15 às 18 horas

Inscrições: R$60 (associados) e R$80 (não associados).

Conteúdo do Curso: Efetuar reservas, recepcionar hospedes, proceder ao registro dos hóspedes (check-in), informar sobre serviços do hotel, atuar como elo de ligação entre o hópede e o hotel, controlar as chaves dos apartamentos, apresentar a conta ao hospede e efetuar check-out, apoiar a administração, cuidar da area de recepção, executar atividades variadas, desperdir-se do hospede e verificar nivel de satisfação com serviços prestados. Certificado fornecido mediante com 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final.

Elaboração e Aplicação do Manual de Boas Práticas

Data: 24 de abril

Horários: 15 às 18 horas

Inscrições: R$30 (associados) e R$50 (não associados).

De acordo com a portaria 593 e a resolução 216 de 15 de Setembro de 2004, da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Este curso tem como conteúdo: avaliação dos pontos críticos; seleção dos pontos a serem controlados; estabelece como fazer esse controle; registro dos dados; correção quando necessária; elaboração e procedimentos nas planilhas. Este programa visa atender os empresários, gerentes, encarregados de setores da copa, cozinha, salão de serviços, encarregado de confeitaria etc. Para os associados, a taxa de inscrição é de R$ 20,00. Para os não associados: R$ 30,00

Higiene e Manipulação de Alimentos

Data: 27, 28 e 29 de abril

Horários: 14h30 às 18 horas

Inscrições: R$30 (associados) e R$100 (não associados).

Em cumprimento a Lei Complementar nº 408 de 31 de Agosto de 2000, modificada pela Lei Complementar Municipal nº. 527 de 06/04/2005 da Prefeitura Municipal de Santos, que dispõe sobre habilitação de normas técnicas para manipulação de alimentos. Este curso é obrigatório para os estabelecimentos que comercializam e manuseiam gêneros alimentícios, melhorar a qualidade dos serviços que se deve ter no local de trabalho de como manipular servir, acondicionar e congelar o alimento.

Os cursos são ministrados no Auditório do SINHORES. As inscrições podem ser feitas na sede Av. Conselheiro Nébias, 365 - Santos/SP, e mail sindhrbs@litoral.com.br, ou ligue: (13) 3223-7372 / 3301-1451 / 3301-1179

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