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Cardápio: Estação Bistrô de 30/10 a 07/11

30/10- SEXTA
Peixe assado, farofa de camarão, cará tostado e emulsão de cambuci
Contrafilé ao molho gorgonzola com arroz branco e fritas
Ragu de costelinha com polenta mole
31/10- SÁBADO
Sugestão do chef: Meca Santista (meca grelhada com camarões, risoto de pupunha e farofa de banana)
03/11- TERÇA
Penne à carbonara (gemas, bacon e parmesão)
Maminha ao molho Roti, arroz branco e batatas coradas
Peixe grelhado com salsa de cajamanga, pupunha assada e arroz de brócolis
04/11- QUARTA
Escondidinho Caiçara (tainha desfiada, purê de banana-da-terra e mussarela de búfala)
Risoto de gorgonzola, damasco e amêndoas
Fraldinha com musselinê de mandioca, cebola caramelizada, caldo de tamarindo, bacon e alface grelhada
05/11- QUINTA
Peixe à Bella Meuniere, com arroz branco e batata sauté
Estrogonofe de frango, arroz branco e batata palha
Costelinha ao molho barbecue de banana, milho na manteiga, onion rings e salada de agrião com balsâmico
06/11- SEXTA
Filé suíno crocante ao molho oriental e yakimeshi
Contrafilé com arroz branco, purê de queijo e cebola caramelizada
Peixe assado, farofa de camarão, cará tostado e emulsão de cambuci
07/11- SÁBADO
Sugestão do chef: Escondidinho Caiçara (tainha desfiada, purê de banana-da-terra e mussarela de bú- fala)
Estação Bistrô Restaurante-escola
Horário: Terça a sábado, das 11h30 às 15h
Valor: Os pratos do dia custam R$25 (com entrada incluída) e a sobremesa R$7,50 (com exceção dos dias commenu especial)
Escolha de cardápio/Reservas: O Estação Bistrô oferece a possibilidade de escolha do cardápio, caso a reservaseja feita com pelo menos 15 dias de antecedência. As reservas para almoço serão aceitas entre terça e sexta,limitadas a 40 lugares, por telefone, em horário comercial
Info.: (55 13) 3219-2975 ou 3219-3494
Local: Estação do Valongo - Térreo (Largo Marquês de Monte Alegre, 01 - Centro Histórico)
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