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4ª Semana da Cultura Caiçara de Santos


A 4ª Semana da Cultura Caiçara de Santos levará atividades para toda a Cidade.

Com a maioria das atrações gratuitas, incluindo a festa de abertura, a programação segue até dia 21 e presta homenagem ao mestre rabequeiro cananeiense João Firmino. Serão apresentações musicais, painéis de conversação, oficinas, workshops e degustações de pratos típicos, buscando a coesão entre a tradição contemporânea e a cultura tradicional.

Programação

*sujeita a alterações

15 de março (quarta-feira)

10h30 - Visita monitorada dos alunos do Senaut ao Aquário Municipal Serão abordados assuntos que fazem parte do dia a dia do aluno no que diz respeito à vida marinha e a sua conservação, como também a integração do modo de vida caiçara ao ambiente do qual ele retira seu sustento.

12h30 – Restaurante-Escola Bistrô (Até 21 de março) Lançamento do menu com música de Rodolfo Vital Quarta-feira: marisco lambe-lambe Praça Marquês de Monte Alegre, s/n – Valongo Telefone: 3219-3494

15h00 – Oficina: Comida japonesa com ingredientes caiçaras – SinHores Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias Telefone: 3223-7372

19h30 – Abertura da Semana Caiçara com Viola Caiçara Apresentação de Rodolfo Vidal e participação de Antônio Carlos Diegues Participação dos alunos do EJA (SEDUC) Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

16 de março (quinta-feira)

10h00 – Canto ao Conto Caiçara – UME Padre Leonardo Nunes (SEDUC) Av. Afonso Schmidt, 610 – Castelo, Santos – SP, 11087-000 Telefone: (13) 3299-1143

10h00 – Projeto Leia Santos – Biblioteca Itinerante na ILHA DIANA Música de Rodolfo Vidal A barca para a Ilha Diana sai às 8h. O embarque é na Praça da República, no Centro, atrás do prédio da Alfândega.

14h00 – Canto ao Conto Caiçara – UME Padre Leonardo Nunes (SEDUC) Av. Afonso Schmidt, 610 – Castelo, Santos – SP, 11087-000 Telefone: (13) 3299-1143

13h00 às 19h00 – ReMemória Caiçara: Exposição, Oficina e Música (SESC) Vivência sobre a cultura caiçara com exposição de instrumentos e apetrechos caiçaras. Foyer do Teatro – Sesc Santos Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

14h00 – Visita Monitorada e projeto Santorias – Museu de Pesca de Santos (SEDUC) Av. Bartolomeu de Gusmão, 192 – Ponta da Praia, Santos Telefone: (13) 3261-5260

15h00 – Oficina: Pratos típicos da região – Azul Marinho – SInHores Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias Telefone: 3223-7372

19h00 – Abertura da Exposição Rastros Caiçaras – Sabores Museu da Imagem e do Som de Santos – A fotógrafa e jornalista Christina Amorim refaz seu caminho através de fotos nas comunidades de pesca do litoral de São Paulo e Rio de Janeiro em busca de identidade do sabor caiçara. A pesquisa resultou no livro Café com Peixe Av. Senador Pinheiro Machado, 48 – Vila Matias, Santos – SP, 11075-000 Telefone: (13) 3226-8000

19h30 – Bate papo sobre Patrimônio Cultural (auditório do SESC) Com Carlos Alberto Pereira Junior e Dauro Marcos do Prado Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

Das 10h00 às 17h00 – Programação na Frontaria – CCC Rua do Comércio, 93 – Centro Telefone: 3202-1240

17 de março (sexta-feira)

14h00 – Projeto Santorias na UME Monte Cabrão (SEDUC) Rodovia Piaçaguera/Guarujá, Km 33 – Monte Cabrão Telefone: (13) 3352-4991

14h00 – Causos Caiçaras – CAIS Santista (SEDUC) Rua Sete de Setembro, 34 – Vila Nova, Santos – SP Telefone: (13) 3228-1818

15h00 – Oficina: A cultura caiçara e as influências da globalização – SinHores Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias Telefone: 3223-7372

18h00 – Happy Hour Especial Caiçara do Boteco do Valongo Ao som de Murilo Lima e com a cerveja do Charlie Brown Jr. A casa trará como prato especial da noite a porção de Manjubinha. Rua São Bento, 43 – Valongo Telefone: 3323-1401

Das 10h00 às 17h00 – Programação na Frontaria – CCC Rua do Comércio, 93 – Centro Telefone: 3202-1240

18 de março (sábado)

12h30 – Restaurante-Escola Bistrô (Até 21 de março) Apresentação musical com Robson e Absolon Praça Marquês de Monte Alegre, s/n – Valongo Telefone: 3219-3494

15h00 – A CANOA CAIÇARA: MODELANDO A PARTIR DAS LINHAS TRADICIONAIS (SESC) Com Eduardo Manoel Tambor, construtor naval caiçara e Katharine Diniz, artista e modeladora. Mediador: Márcio Barreto. Espaço de Tecnologias e Artes. Livre. Grátis. Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

17h00 – Olhares e sabores caiçaras – Gastronomia e cultura no Diva’s Food Park Avenida Conselheiro Nébias, 519. Telefone: 99616-2382

21h00 – Cinearte Posto 4 – Seu José Apresentação e bate-papo sobre o filme Seu José Av. Vicente de Carvalho, S/N – Gonzaga, Santos – SP Telefone: (13) 3288-4009

Das 10h00 às 17h00 – Programação na Frontaria – CCC Rua do Comércio, 93 – Centro Telefone: 3202-1240

19 de março (domingo)

8h30 - Exposição da Canoa Caiçara Apresentação da história da cultura e do estilo de vida da comunidade caiçara. Sede Náutica – Em frente ao Aquário Municipal de Santos – Aberto ao público

10h00 – Festival de Castelos de Areia + Instalação de Maurício Adinolfi Tenda da Unisanta na praia de Santos, em frente à Rua da Paz. Aberto ao público

10h00 – III Remada Caiçara (Traga sua canoa, SUP ou caiaque e Bora Mar!) Sede Náutica – Em frente ao Aquário Municipal de Santos – Aberto ao público Av. Bartolomeu de Gusmão – Ponta da Praia

08h00 – SURPRESAS DO CARUARA – TURISMO COMUNITÁRIO – SANTOS – SP (SESC) Valores – Comerciários: R$ 25,00 – Outros: R$ 38,00 – Inscrições a partir de: 23/02 Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

15h00 – A CANOA CAIÇARA: MODELANDO A PARTIR DAS LINHAS TRADICIONAIS (SESC) Com Eduardo Manoel Tambor, construtor naval caiçara e Katharine Diniz, artista e modeladora. Mediador: Márcio Barreto. Espaço de Tecnologias e Artes. Livre. Grátis. Rua Conselheiro Ribas, 136 – Aparecida Telefone: 3278-9800

20 de março (segunda-feira)

9h00 – Alunos da UME Dino Bueno irão conhecer o Bairro do Monte Cabrão – Por meio de uma visita guiada pelos alunos da UME Rural Monte Cabrão. A escola oferecerá lanche. A volta será por meio da barca Monte Cabrão às 11h. A UME Dino Bueno fica na Rua Dr. Cunha Moreira, 134 – Encruzilhada Telefone: 3232-9757

14h00 – Sala Toninho Dantas (Centro Cultural da Zona Noroeste) Apresentação do filme Seu José Av. Afonso Schmidt, s/n – Areia Branca Telefone: 3224-1891

21 de março (terça-feira)

14h00 – Aula Experimental sobre Gastronomia Caiçara com o Chefe Daniel Stuch UME Colégio Santista – Para alunos da rede pública Rua Sete de Setembro, 34 – Vila Nova Telefone: 3228-1818

14h00 – Cine Roxy Pátio Iporanga Sessão do Curta-Metragem Seu José para os idosos do projeto Cine 3i. Av. Ana Costa, 465 – Gonzaga Telefone: 3286-1138

15h00 – Oficina: Sobremesas com ingredientes caiçaras – SinHores Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias Telefone: 3223-7372

19h00 – Visita monitorada dos alunos da Senaut ao Orquidário São 40 vagas.

20h00 – Navegando Espetáculo multilinguagem com artistas e pesquisadores de diversas linguagens para celebrar e debater a cultura caiçara através da música, teatro, dança, literatura e artes visuais Av. Senador Pinheiro Machado, 48 – Vila Mathias, Santos – SP Telefone: 3226-8000

Centro Cultural Caiçara – 16 a 21 de março

Casa da Frontaria Azulejada – Centro Cultural Caiçara

16 e 17 de março – Oficina de dança tradicional Caiçara (manhã e tarde) Das 9h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00

18 de março

10h00 – História de Santos: Sérgio Willians

11h00 – Aulão com idosos: Oficina de danças tradicionais Caiçaras (50 min) – Entrega de certificados

14h00 – Painel Cultura Tradicional Caiçara Fabião – biodiversidade Paulo Stanich – Participação das comunidades tradicionais caiçaras nos conselhos municipais de direitos Renato Marchesini – Turismo de base comunitária Representantes das comunidades da Ilha Diana e Caruara 15 a 21 de março – Exposição Iconografia Caiçara na Frontaria Azulejada

16 a 18 de março – Caiçararte – Feira artesanal caiçara com participação da Caiçara Vegan Fest

Rua do Comércio, 93 – Centro Telefone: 3202-1240

Roteiro Gastronômico

Restaurante-Escola Estação Bistrô (Até 21 de março) Praça Marquês de Monte Alegre, s/n – Valongo Telefone: 3219-3494

Restaurante Obba Saladaria – Prato especial (Até 21 de março) Risoto de camarão com pupunha, linguado grelhado ao molho de alcaparras e banana da terra caramelizada.

Ilha Diana Bar e Restaurante – Comida Caiçara na Ilha Diana – Agendar com antecedência com Terezinha ou Helio (13) 3019-5418 ou (13) 98122-0681

Café com garapa no Rei do Café (Até 21 de março) Lançamento – R. Gonçalves Dias, 34/36 – Centro, Santos Telefone:(13) 3219-1015

Pizzaria 7ª Avenida (Até 21 de março)

Pizza Especial de Siri Av. General San Martin, 140 – Ponta da Praia Telefone: 3261-4411

Olhares e sabores caiçaras – Gastronomia e cultura no Diva’s Food Park Avenida Conselheiro Nébias, 519. Telefone: 99616-2382

Caiçara Vegan Fest na Casa da Frontaria Azulejada (De 16 a 18 de março) Rua do Comércio, 93 – Centro Telefone: 3202-1240

Boteco Valongo – Manjubinha e cerveja do Charlie Brown Jr. no almoço de sexta-feira e no Happy Hour – 16 de março às 18h.

Fish Bar – Almoço: releitura do tradicional Azul Marinho (cozido tipicamente caiçara feito com banana verde, acompanhado de arroz branco e pirão). Já para quem aprecia ostras pode pedir porções frescas, de sexta à domingo, e gratinadas, todos os dias. SESC Santos – menu especial em homenagem à cultura caiçara.

Programação de oficinas no Sindicato dos Bares Restaurantes e Similares

As inscrições para as oficinas de culinária podem ser feitas diretamente na sede do SinHoRes (Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias) ou pelos telefones 3223-7372 e 3301-1451.

Dia 15/03 Oficina: Comida japonesa com ingredientes caiçaras Horário: das 15 às 17 horas Professor: Nestor Ryan Dolar Os participantes irão aprender a preparar pratos típicos da culinária japonesa, como sashimi, niguiri e hot roll, com peixes como sardinha e tainha e ingredientes regionais, como a banana da terra.

Dia 16/03 Oficina: Pratos típicos da região – Azul Marinho Horário: das 15 às 17 horas Professor: Marco Antônio Gomes de Araújo Os participantes irão aprender como fazer o tradicional prato Azul Marinho (cozido tipicamente caiçara, feito com banana verde, acompanhado de arroz branco e pirão)

Dia 17/03 Oficina: A cultura caiçara e as influências da globalização Horário: das 15 às 17 horas Professor: Jonas Romero Nessa oficina, os alunos vão poder aprender um pouco mais sobre como as tecnologias modernas presentes hoje nas cozinhas podem ser aliadas no preparo de pratos típicos, sem perder a tradição. Durante a aula, o professor vai ensinar a preparar um escondidinho caiçara, feito com purê de banana da terra, queijo e carne de siri, usando as técnicas de um moderno forno combinado.

Dia 21/03 Oficina: Sobremesas com ingredientes caiçaras Horário: das 9 às 11 horas Professora: Margot Lambert

Estação Bistrô

Saborear o típico sabor dos pratos mais tradicionais do litoral paulista, inclusive o peixe-azul, é a proposta do Estação Bistrô Restaurante- escola, que preparou cardápio especial para a 4ª Semana da Cultura Caiçara. Além da Sugestão do Chefe, a R$ 29,00, o público também poderá apreciar, durante a refeição, a brasileiríssima caipirinha de carambola, a R$ 10,00, e saborear, como sobremesa, mouse de iogurte natural com polpa de juçara, a R$ 9,00.

Também integra o cardápio especial o Escondidinho Caiçara preparado com tainha.

O cardápio será aberto na terça, com camarão com chuchu e arroz de coco, seguindo-se marisco lambe- -lambe e Escondidinho Caiçara, na quarta e quinta, respectivamente. Na sexta, é a vez de peixe azul-marinho com cuscuz de pupunha e, no sábado, tainha recheada com farofa de camarão, arroz branco e vinagrete de feira.

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