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6ª edição do Circuito de Bebidas Senac


A 6ª edição do Circuito de Bebidas reforça a integração dos saberes do segmento e dissemina a cultura sobre diferentes bebidas .

A programação conta degustações, com docentes do Senac, parceiros e profissionais do mercado sobre cachaças, cervejas, vinhos, whisky, café, saquê, chá, entre outros temas.

Um dos diferenciais do evento é a possibilidade dos participantes vivenciarem experiências únicas, como a quebra de paradigmas de harmonização de alimentos com diferentes bebidas. Nesses workshops, docentes de gastronomia, nutrição e bebidas vão propor compatibilizações inusitadas para contribuir com reflexões sobre harmonização.

Os participantes dessas experiências terão a oportunidade de ampliar seus conhecimentos e abrir os horizontes para compreender o segmento de bebidas como um todo.

Programação

Palestra: Comida Japonesa e Cerveja, uma harmonização que você nunca imaginou Data: 22/06/2018 A 22/06/2018 Horário: 19:30 às 21:30 Preço: Participação gratuita

Aprenda como harmonizar diferentes tipos de cervejas com a gastronomia japonesa.

Glaucia Rodrigues

Sommelier, consultora e docente do Senac Santos, formada em gastronomia e nutrição, com aperfeiçoamento em cervejas especiais.

Palestra: Técnicas de Degustação de Vinhos Data: 26/06/2018 A 26/06/2018 Horário: 19:30 às 21:30 Preço: Participação gratuita

Aprenda como degustar vinhos como um profissional, analisando suas qualidades através da visão, olfato e paladar.

Marcos Souza Sommelier responsável pela curadoria dos vinhos da Grand Cru em Santos.

Palestra: Terroir Vinhos do Brasil Data: 27/06/2018 A 27/06/2018 Horário: 19:30 às 21:30 Preço: Participação gratuita

Ação apresenta principais regiões produtoras brasileiras, entre elas: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste, Campanha Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Planalto Catarinense e Vale do Rio São Francisco, e seus estilos de vinhos. A denominação de origem e indicações de procedência (Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, Monte Belo do Sul, Farroupilha, Altos Montes e Vales da Uva Goethe) e seus estilos de vinhos também serão abordados nesse encontro.

Vinicius Santiago Sommelier Profissional formado pela Associação Brasileira de Sommeliers, Sommelier de Cervejas pela Doemens Academy, WSET Level 3 Award in Wine and Spirits, Formador Homologado de Jerez e aluno do Curso Superior em Viticultura e Enologia (IFRS).

Palestra: Analise Sensorial - vinhos e frutas Data: 28/06/2018 A 28/06/2018 Horário: 19:30 às 21:30 Preço: Participação gratuita

Aprenda como degustar vinhos como um profissional, analisando suas qualidades através da visão, olfato e paladar.

Luis Gustavo Almeida Sommelier responsável pela curadoria dos vinhos da Casa Valduga.

Senac Santos

Endereco: Av. Conselheiro Nébias, 309 - Santos - Telefone: 13 2105-7799

E-mail: santos@sp.senac.br

Inscrições: https://bit.ly/2rIq9aF

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